豆苗

最近野菜が高くて困ってたら、スーパーで久しぶりに豆苗を見つけたので
買ってみました。豆苗は栄養価が高いみたいだし。
従来の青菜類に比べビタミンA、E、K、たんぱく質、植物繊維も豊富らしい。
なのに100円もしなかった。素晴らしい野菜だ！
食べた後はお水に付けておくと、10日～2週間程で成長すると
書いてあったので、ガーデニング気分で早速やってみました。
あれからちょうど10日目の豆苗。毎日お水変えて、キッチンに置いておくだけで
こんなに育ってくれた。また食べれる～。
料理の仕上げに緑が欲しい時なんかにとっても便利。